**굴은 이렇게 씻으세요**

1. 굴은 받으신후 드실만큼 옮겨담습니다.

2. 굴이잠길정도로 물을받으신후 소금을 적당하게 넣어줍니다(굵은소금 상관없습니다)

3. 굴을 손으로 살살 버무리듯 버무리시거나 국자,숟가락등 도구를 사용하셔서 저어주시면 됩니다.
-->굴을 강하게 세척하시면 찢어질수있습니다. 그리고 본연의 향이 많이 날아갈수있습니다.

4. 흐르는물에 두세번 헹궈주시면 깨끗한 굴을 드실수 있습니다.

5. 꼭 소금을 사용해야하는것은 아닙니다. 개인의 취향대로 하시면 됩니다.

**이렇게 보관하세요**

1. 냉장보관 2-3일 보관시 위의 방법대로 세척을 하셔서 드시면 됩니다.

2. 냉동보관시 위의 방법대로 세척을 한다음 한번에 드실양만큼 따로 봉지에 담습니다.

3. 그다음 냉동보관 하시면 됩니다.(장기간 냉장보관후 생으로 드실경우 몸에 안좋을수 있으니 되도록이면 일찍 드시기 바랍니다)

4. 2-3일 이내에 모두 드실경우 택배받으신 그대로 냉장보관 하시고 드실만큼 덜어서 위의 방법대로 세척후 드시면 됩니다.